منتدى عالم البرمجة


ايها الزوار الكرماء اهلا بكم في منتدانا
ارجوا
التسجيل و قظاء وقت ممتع

منتدى عالم البرمجة عالم من اختيارك


    الدوبارة البسكرية

    شاطر

    Admin
    مدير عام
    مدير عام

    عدد المساهمات : 357
    تاريخ التسجيل : 05/04/2009

    الدوبارة البسكرية

    مُساهمة من طرف Admin في الخميس مايو 14, 2009 2:02 pm

    الدوبارة البسكرية : بسكرة منطقة تقع جنوب شرق العاصمة وتبعد عنها بى50كلم

    طريقة تحضير الدوبارة

    دوبارة فول :المقادير كيلو فول +ملعقاتان طماطم مصبرة (ناشفة)+ هريسة على حسب الحاجة +فلفل احمر + ملح+كمون +قارص (ليمون )و القصبر (الكسبرة الخضراء)

    التحضير :

    نضع الفول اليابس فى الكيكوطة(وعاء في بلادهم مصنوع من الطين أو الفخار )عندنا نستعمل قدور الضغط . مع القليل من الملح و الزيت نتركه حتى يطيب و بعدها نديرو الصوص و هو الطماطم و الهريسة و الفلفل و و الكمون وعندما يطيب الفول نضيف له اللصوص و نتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف القارص و القصبر للتزين
    شهية طيبة

    ملاحظة : نفس طريقة تحضير دوبارة حمص فقط نستبدل الفول بالحمص

    اعطوني بس الشوي بعد متستكمل


    salim
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 132
    تاريخ التسجيل : 19/04/2009

    رد: الدوبارة البسكرية

    مُساهمة من طرف salim في الجمعة مايو 15, 2009 2:50 am

    همممممممممممممممم

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء يناير 18, 2017 12:59 am