منتدى عالم البرمجة


ايها الزوار الكرماء اهلا بكم في منتدانا
ارجوا
التسجيل و قظاء وقت ممتع

منتدى عالم البرمجة عالم من اختيارك


    الارز بجميع انواع التزين

    شاطر
    avatar
    Admin
    مدير عام
    مدير عام

    عدد المساهمات : 357
    تاريخ التسجيل : 05/04/2009

    الارز بجميع انواع التزين

    مُساهمة من طرف Admin في السبت أبريل 25, 2009 2:05 pm


    لمقادير :

    2كوب أرز .

    3 ملاعق كبيرة زيت .

    نصف كوب لوز .

    حبة بصل .

    250 جرام لحم مفروم .

    نصف ملعقة صغيرة زعفران .

    نصف ملعقة صغيرة قرفة .

    نصف ملعقة صغيرة هال .

    نصف ملعقة صغيرة كمون .

    نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة .

    ملعقة صغيرة و نصف ملح .

    نصف كوب زبيب .

    3 اكواب ماء .

    طريقة التحضير:

    يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .

    يحمر اللوز في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً .

    يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً .

    يضاف اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يجف ماؤه ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء .

    يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز .

    يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد ديسمبر 17, 2017 2:17 pm